CREMA DE PUERRO Y CHAMPIÑONES CON HUEVO POCHÉ Y AGUACATE

CREMA DE PUERRO Y CHAMPIÑONES CON HUEVO POCHÉ Y AGUACATE
Crema de Puerro y Champiñones huevo Poche y Aguacate
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Después de la semana Santa con los excesos de comida, incluidas las espectaculares torrijas de la semana pasada, y el obligado confinamiento, nuestro chef residente nos ofrece está receta "ligera" para cenar.

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TORTELLINIS REGUERA 2.0

TORTELLINIS REGUERA 2.0
Tortellinis REGUERA 2.0
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Para estos días, en el que alguno tiene más tiempo del que quisiera, desde REGUERA 2.0 queremos ofreceros unas pequeñas recetas que os aliviarán el aburrimiento y que el estomago os agradecerá. TORTELLINIS CON SALSA DE QUESO AZUL DE VALDEÓN , CEBOLLETA Y CRUJIENTE DE CHORIZO. INGREDIENTES Para 4 personas: 600 gramos de Tortellinis200 g de Chorizo de Garrafe400 ml de nata150 g de Queso de Valdeón150 g de queso (tipo chedar,o mozarella) Sal, aceite, pimienta y nuez moscada ELABORACIÓN Cocer tortellinis en abundante agua y sal. Para la salsa : Picar finamente una cebolleta y pocharla en aceite Añadir pimienta y verter medio vaso de caldo y un brick de nata pequeño Cuando hierva añadir el queso azul y otro tipo que se deshaga bien (cheddar, mozzarella, etc...) Añadir nuez moscada y rectificar de sal Añadir la pasta a la salsa y cocer 1 min Para el Crujiente: Cortar el chorizo muy fino y dorar en sartén a fuego bajo hasta que este se seque. Mezclamos los tortellinis con la salsa y servimos, ponemos un poco del crujiente de chorizo y adornamos con cebolleta¡ Buen Apetito! Y TÚ ¿QUÉ PLATO QUIERES QUE TE HAGAMOS?

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¿QUÉ HACEMOS CON LOS NIÑOS?

¿QUÉ HACEMOS CON LOS NIÑOS?
Jugando en Casa

¿como entretengo a los niños?¿todo el día viendo la tele?. No tengo patio ni corral. ¿que puedo hacer para que los niños estén tranquilos? Voy a intentar dar una serie de orientaciones generales y sobre todo un banco de recursos para que podamos sobrellevar mejor estos días y la paciencia de nios y mayores dure. A lo largo de post hay un montón de enlaces útiles y educativos que seguro harán que los niños estén entretenidos y podamos conciliar mejor esta situación

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